隨著2024年的到來,全球三文魚養(yǎng)殖業(yè)正面臨重大變革。雖然傳統(tǒng)的海基養(yǎng)殖依然占據(jù)主導(dǎo)地位,但陸基養(yǎng)殖作為一種新興的模式,逐漸在海產(chǎn)品供應(yīng)鏈中嶄露頭角。盡管目前陸基三文魚養(yǎng)殖在全球產(chǎn)量中所占比例不大,且商業(yè)化時(shí)間不到十年,但其潛力不容忽視,特別是在當(dāng)前全球三文魚供應(yīng)趨緊、價(jià)格高企的背景下。
近年來,三文魚的海基養(yǎng)殖產(chǎn)量逐年接近上限,主要養(yǎng)殖區(qū)域如挪威、智利、加拿大等國家的海域資源日益緊張,導(dǎo)致供應(yīng)增長放緩。以挪威為例,政府為了保護(hù)海洋生態(tài),嚴(yán)格控制三文魚養(yǎng)殖許可證的發(fā)放,促使深遠(yuǎn)海養(yǎng)殖和陸基養(yǎng)殖逐漸成為政策支持的方向。然而,盡管陸基循環(huán)水養(yǎng)殖(RAS)技術(shù)具備高自動化、節(jié)省空間和環(huán)境友好等優(yōu)勢,但高昂的成本和技術(shù)挑戰(zhàn)仍阻礙了其大規(guī)模商業(yè)化的進(jìn)程。
以美國佛羅里達(dá)的Atlantic Sapphire公司為例,該公司曾被視為全球領(lǐng)先的陸基三文魚養(yǎng)殖企業(yè),但因技術(shù)問題和產(chǎn)能未達(dá)預(yù)期,公司虧損嚴(yán)重,市值大幅縮水。這一案例凸顯了陸基養(yǎng)殖的高風(fēng)險(xiǎn)性,而類似的困境也在其他企業(yè)中上演,如AquaBounty和BioFish等。
盡管如此,陸基養(yǎng)殖領(lǐng)域并非全無希望。Salmon Evolution、Nordic Aqua Partners等公司已經(jīng)在小規(guī)模養(yǎng)殖中取得了顯著的成功,養(yǎng)殖的三文魚保持較低死亡率,且產(chǎn)量逐步上升。這些初步成果為陸基養(yǎng)殖行業(yè)注入了信心,吸引了更多投資者的關(guān)注。
然而,融資困難依然是陸基三文魚養(yǎng)殖面臨的主要瓶頸。高昂的初期投資、運(yùn)營成本,以及技術(shù)上的不確定性,使得許多企業(yè)在擴(kuò)大規(guī)模和升級設(shè)備時(shí)遭遇阻力。盡管如此,隨著全球三文魚需求的持續(xù)增長和?;B(yǎng)殖供應(yīng)的放緩,陸基養(yǎng)殖的市場潛力不可忽視。
未來,盡管陸基養(yǎng)殖的成本高于?;B(yǎng)殖,但其靠近消費(fèi)市場的地理優(yōu)勢使其在北美和亞洲等地具備一定的競爭力。對于那些具備耐心和長期投資眼光的企業(yè)和投資者而言,陸基三文魚養(yǎng)殖依然是一個值得探索的領(lǐng)域。隨著技術(shù)的進(jìn)步和市場需求的推動,這一領(lǐng)域有望在未來幾年內(nèi)實(shí)現(xiàn)更大突破。